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秋天到了,杭白菊喝起来!

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秋天到了,杭白菊喝起来!

发布日期:2019-11-02 作者:xuxuidong 点击:

世人只知东晋陶渊明“采菊东篱下”,却鲜知清末慈禧太后也是酷爱菊花。

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今年年头,故宫又刷了一波热搜,继咖啡店后,又开起了火锅店,还主打慈禧太后发明的“菊花锅“。


虽然故宫火锅店只是昙花一现,如今金秋至,菊花俏,小固今天就和大家唠唠,清朝这位带货王慈禧,为何会偏爱菊花?

                                                                                                         慈禧养生,偏爱菊花

《慈禧光绪医方选议》中曾记载慈禧太后非常注重保养,菊花延龄膏更是她专宠,晚年时每天都要服用。慈禧还经常命人将菊花制成小吃食用,《御香缥渺录》中就记录了慈禧喜爱的菊花火锅。


火锅煮沸后,先下鱼肉片,然后放入洗净后的菊花瓣,清香而鲜美。


对于胖人而言,菊花火锅脂肪低、热量少,更有助于减肥。可曾想,原来养生火锅早在大清朝就已经开吃了,还是慈禧太后……


此外,慈禧还将菊花、薄荷等八种中药加入冰片制成抿头水,每天用梳子蘸一点梳头,令头发乌黑柔软有光泽。慈禧还喜欢用菊花做枕头,还用菊花水洗脚等。


菊花的种类繁多,但不是所有菊花都具有药用价值的,我们该怎么选呢?

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常用的药菊有三种:野菊、小黄菊、小白菊。野菊清热、泻火、解毒,外用效果较好;黄菊主疏散风热;白菊主清肝明目、平肝降阳,对干燥季节引起的咳嗽气喘、感冒发烧、人体免疫力低都有很好的缓解治疗效果。


所以,养生首选白菊。菊花入馔自古皆有,药用价值显著,不仅能当花茶饮用,且作汤炒食兼宜,深受人们喜爱。现在小固为大家简单介绍一下杭白菊的5个功效:

杭白菊肉质肥厚,味道清醇甘美,以养肝明目而著称,特别适合泡茶饮用。可以选取杭白菊5~10克,加一小把枸杞,用沸开水冲泡后饮用,是整日与电脑为伴的上班族的护眼良方。


杭白菊未开放的花蕾叫做胎菊,堪称上品之作,它色泽金黄、味道纯正浓烈。选取胎菊5~10克,罗汉果半只,以沸水冲泡代茶饮,可以清热润肺。


此茶饮适合咽喉肿痛、咳嗽气喘人群饮用,老师、导游、销售员等平时讲话较多的职业人士,可以常饮用。

菊花茶香气浓郁,具有提神醒脑的作用,对缓解神经性头痛、眩晕、耳鸣等症,消除烦躁和疲劳有一定的效果。


选取杭白菊5~10克,加水稍煮后保温30分钟,过滤后加入适量蜂蜜,搅匀后饮用。此茶饮具有生津止渴、润肠等作用。大便秘结、目赤肿痛人群都可适当食用。

菊花还有疏风清阳的功效,可以缓解因风热感冒引起的头疼、咽喉肿疼。选取杭白菊5克、绿茶3克,开水冲泡,代茶频饮。

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注意,由于菊花性偏苦寒,体虚、脾虚、胃寒人群不宜多喝。


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